📚오메가 다이어트 | 아트미스P.시모포로스 | 따님(2008)
지방산 연구의 세계 최고 권위자로 꼽히는 그리스 태생의 소아과 의사이자 미국 국립 보건원 영양조정위원회 의장 등으로 오래 재직한 저자의 책입니다. 의대에 진학한 저자는 소아과를 전공하면서 연구의 초점을 영아와 엄마의 영양에 두었는데, 많은 질병을 가진 어린아이들이 엄마의 뱃속에서부터 영양 장애를 겪었음을 알게 되었다고 합니다. 세계의 권위 있는 영양학자들 또한 음식을 통해 심장병과 뇌졸중, 암, 당뇨, 파킨슨 병 등이라 불리는 성인병들을 충분히 예방할 수 있다고 말합니다. 이 책을 통해 건강에 좋은 음식을 고르는 능력과 절대 건강을 누릴 수 있는 기회를 가지길 기대합니다. 지방산이 건강한 균형을 이룬 식사를 하면 심장질환과 암, 당뇨, 비만, 관절염, 천식을 포함한 많은 질병의 위험을 크게 줄일 수 있다..
2024.03.25