어느 가공식품 업계 임원으로부터 인간은 값싼 음식에 중독된다는 말을 들은 적이 있다(29) ​ 지방흡입술은 눈에 가장 도드라지는 부분의 지방만 제거한다. 지방 흡입술을 하면 지방이 자기 보존 상태에 들어가 심장이나 다른 장기 주변에 새로운 지방을 축적하므로 심장질환의 위험이 높아질 수 있다(178) 문제는 음식에 중독성이 있다기보다 인간은 본능적으로 먹는 것에 끌리는데 기업들이 음식을 바꿔놓았다(180) ​ "우리는 값싼 음식에 중독되어 있습니다" 가공식품 업계는 우리보다 훨씬 더 저렴함에 중독되어 있다. 식품제조기업들은 비용을 줄여 가격을 낮추는 데 혈안이 되어 있다. 가격을 낮출수록 더 많이 팔린다는 사실을 알기 때문이다(190) ​ 우리가 먹는 시간을 아끼려 하자 식품기업들은 우리를 설탕에 중독시켰..

1장. 현대의학의 진단 세상의 그 어떤 성공이라 할지라도, 건강을 잃는다는 것은 대가치고는 너무도 가혹하다. 겪어본 사람만 안다.(5) 본인의 질병에 대한 환자 스스로의 관심, 환자의 지식, 환자의 의지, 환자의 자신감이 치료의 시작이다. 환자가 주체가 되어 중심에 서지 않으면 그 어떤 병도 고칠 수 없다.(7) 미국에서 하루에 의료 과실로 죽는 사람이 몇 명이나 될까? 무려 700명이 넘는다. 25만 명의 사망 원인을 분석해 보면 의약품의 부정적 효과, 병원 내 감염, 약 처방외에 의료진의 실수, 불필요한 수술, 병원 내 약 처방 실수 순이었다(15). 미국이 한 가지 나은 점은 의료 과실이 활발하게 공론화되고 있다는 점이다. 적어도 한국에서처럼 억울함 때문에 병원 앞에서 1인 시위를 하거나 병원 대기..

5,000만원으로 시작해 2,500억 회사가 된 사연, 쥬비스 다이어트는 어떻게 신화가 되었을까요? 1장. 아침 청소의 기적 광고는 잊혀지지 않기 위해서 하는 것(39). 체중감량과 관계가 있는 인체: 근육, 지방, 호르몬 수면을 방해하는 게 뭘까? 밀크커피가 주범이다. 그래서 가장 먼저 '밀크커피 안 마시기'를 고객들과 약속했다(43). 꼭 현미밥으로 드시고, 밀가루, 밀크커피, 술 이 3가지는 드시면 안되요(52). Q.다이어트 기간동안 금지식품? 식단일기 분석시, 적게 먹었느냐, 많이 먹었느냐의 기준이 아니라 6대 영양소를 골고루 먹었느냐 위주로 본다(55) 효율이 높은 베스트 식단을 찾아내기 더 더욱 식단에 따라 감량 속도가 좌우된다는 사실이 명확해졌다(56). 바른 다이어트가 가장 빠른 다이어트..